Su nombre describe bien de qué se trata:
Síndrome: porque tiene múltiples causas y afecta a varios órganos, entre otros, al Sistema Nervioso Central, al corazón, a la sangre, al riñón y al páncreas.
Urémico: porque sube la urea, debido al daño que causa en el riñón. Produce una pérdida súbita de la capacidad del aparato urinario para eliminar los residuos tóxicos.
Hemolítico: porque se rompen los glóbulos rojos y bajan las plaquetas.
El SUH afecta principalmente a los niños menores de 5 años. Es la primera causa de insuficiencia renal aguda en ese rango de edad, es la segunda causa de trasplante renal pediátrico, y presenta el mayor número de casos del mundo dentro de la población infantil, registrando más de 400 casos anuales en nuestro país.
Antes y después de manipular alimentos, y cada vez que vamos al baño, debemos lavarnos las manos con agua y jabón.
Si tocás carne cruda, lavate las manos antes de seguir cocinando. Cociná la carne muy bien -especialmente si es picada- hasta que pierda su color rosado y supere los 70° C.
Las frutas y hortalizas pueden transmitir la bacteria, por eso es importante que las laves bien antes de consumirlas.
El agua de uso y consumo debe ser potable. Ante la duda agregale 2 gotas de lavandina por cada litro de agua o bien hervila durante 5 minutos.